The Gastronomy and Culinary Management University Centre (Gasma)

Введення

Прочитайте офіційний опис

ЩО ТАКЕ Gasma?

Gasma набагато більше, ніж Університетський центр гастрономії. Новий центр є основою Гастрономічний екосистеми, яка прагне впливати на їх безпосереднє оточення та інтеграції з іншими агентами, і діяльність, пов'язані з гастрономією, готельний бізнес, туризм і кулінарні управління.

Диференціальний ставка

Університетський центр Гастрономія та кулінарного менеджменту (Gasma) це проект університетської освіти, наукових досліджень та інновацій, спрямованих на розвиток сектора Гастрономічний і Кулінарія Середземноморського басейну. Gasma є першим приватним школа Валенсії, яка призводить до гастрономії аудиторних занять та кулінарного управління бізнесом. Взаємодоповнюваність цих двох дисциплін різниця ставка Gasma

КЕС - Карденал Еррера

Університетський центр гастрономії та кулінарних управління має академічну підтримку КЕС-Карденал Еррера університету, інституту з більш ніж 40 років досвіду та авторитету.

Гастрономічний екосистеми

Gasma народжуються з сильної міжнародної покликання та з метою одержання гастрономічного екосистему, яка перевершує фізичне простір класної кімнати. Університет Центр поставляється повністю пристосований до потреб ринку. Таким чином, крім тій мірі, в гастрономії та кулінарного менеджменту, освітньої пропозицію комплектується різними майстрами, а також курсів і семінарів для професіоналів і гурманів.

Що відрізняє Gasma

Працевлаштування

Вивчення Gasma це ідеальний спосіб отримати пристрасть і професія перейти на одній лінії, бо це галузь з високим ступенем зайнятості. Дослідження КПМГ Gasma каже, що попит на цей вид навчання зросла більш ніж на 30%, і ця тенденція збігається із збільшенням в міжнародної продовольчої туризму в Іспанії.

Престиж

Іспанська кухня, в даний час, один зі світових посилань, 3 ресторани між 8 найкращих у світі. Крім того, багато хто з найбільших і найвідоміших міжнародних кухарів іспанська, який допоміг підняти соціальний престиж професій, пов'язаних з гастрономією в Іспанії.

Рентабельність

Цей бум іспанської кухні збігається з початком дебатів на необхідність включення управління знаннями та фінансів в секторі. Є багато голоси, що закликають до необхідності включення підготовки, з тим щоб вміст, щоб додати рентабельності по престижу і успіху в області кулінарії.

  1. Gasma набагато більше, ніж університетський центр гастрономії. Новий центр є основою Гастрономічний екосистеми, яка прагне впливати на їх безпосереднє оточення та інтеграції з іншими агентами, і діяльність, пов'язані з гастрономією, готельний бізнес, туризм і кулінарні управління.

  2. Гастрономія і кулінарний менеджмент Валенсії Середземномор'я. Серед його мети, отже, сприяти природної, здорової і справедливої ​​кухня і сприяти корінні продукти не уникнути новітні технології, застосовувані в кулінарії.

  3. Gasma пріоритет студенти. Щоб зробити це, ми пропонуємо унікальні і виняткові зручності для викладання та наукових досліджень. Взаємодія між викладачами та студентами будуть заохочуватися тьютором і через невеликі групи, з якою вчитель більш персоналізованих увагу.

  4. Новий університет Центр народжується з чистою міжнародної покликання. Gasma просуває міжнародні угоди та рекомендації на глобальний ринок. Крім того, вони натхнені тим, що англійська є мовою загального користування серед студентів цих навчальних заходів, які дозволяють.

  5. Gasma є прихильність університету і спрямована на задоволення поточних потреб попиту та пропозиції. Інші школи пропонують навчання з упором на кулінарних навичок, але Gasma йде на один крок далі і інтегрує управління і кулінарної управління у повсякденному житті студентів. Університетський центр гастрономії та кулінарних Управління Подумайте про своє майбутнє.

  6. Gasma є органом, відкритим для всього суспільства. Центр пропонує курси і семінари для професіоналів, так і любителів гастрономії. Крім того, кампус має власний ресторан вишуканої кухні для вимогливих гурманів. Ласкаво просимо, Gasmers!
В цьому навчальному закладі пропонуються освітні програми за наступними напрямками:
  • англійська
  • іспанська

Перегляд Bachelor »

Програми

Цей навчальний заклад також пропонує:

Bachelor

Ступінь в гастрономії та кулінарного управління

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 4 років September 2017 Іспанія Кастельон

Університетський центр Гастрономія та кулінарного менеджменту (Gasma) є центром вищої освіти, наукових досліджень та інновацій, спрямованих на розвиток гастрономічної та кулінарної сектора Середземномор'я. [+]

Програма Міждисциплінарного та практична модель для майбутніх професіоналів Навчальна програма ступеня в гастрономії та кулінарного менеджменту покликана дати нашим студентам міцну практичну основу, на якій будувати подальшу кар'єру. Тому харчових продуктів і управління не є ізольованими дисципліни, наші дослідження мають контенту зв'язку, маркетинг, мікробіології, харчування та психології споживача, спрямовану на надання студентам глобальне бачення, що дозволить їм взяти на себе професію з єдиною точки зору , Дослідження засновані на п'яти темах, які зібралися разом, щоб запропонувати випускникам професійний профіль Gasma майбутнє, повну та актуальну: Харчові Технології. Загальні знання про компанію. Гастрономія. Гастрономічний управління. Мови. Наші Grade суміжних дисциплін для збагачення професійного Навчальна програма ступінь в гастрономії та кулінарного управління є, само по собі, яким чином студенти живуть і управління Гастрономія і рости як дисципліни, так що вибір остаточного маршруту проводиться в повністю натуральний , Студенти спочатку придбати основні поняття, які будують базу знань, необхідну, щоб стати високо спеціалізованих професіоналів з глибоким розумінням всій базі їх роботи. Ці теоретичні знання в усі часи будуть чергуватися з практичним змістом, яку студенти вивчають в бізнес локалі в початкових національних середніх стадіях його формування та міжнародна, коли вони в останній рік ступеня. 1 курс: міцний фундамент для живлення і управління 2 курс: Нові методи та інструменти 3 курс: Забезпечення знання 4 курс: Дорога до спеціалізації ПФП Стажування та працевлаштування Ключ спеціалізація Студенти демонструють отримані знання для роботи Grade Фінал Рік роботи (ПФП) Це реалізація, кожен студент, пам'ять або оригінального дослідження, які інтегрують і розвитку змісту освіти, отримані, здібності, вміння та навички, набуті в процесі... [-]

Відео

Pedro Salas, chef del Hotel Luz de Castellón

Gasma, Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario

Gastronomy and Culinary Management University Centre (English subtitles)